中國(guó)民間一種特色食品，將菜肴與主食結(jié)合在一起，制作方便，味道鮮美，頗受百姓好評(píng)。
菜飯，有的地方叫“咸飯”，有的地方叫“咸碎飯”。有的地方，又因?yàn)槭褂煤ｕr叫“海鮮飯”。這種烹飪方式，都是取決于勞動(dòng)人民“靠山吃山，靠水吃水”、勤儉節(jié)約的風(fēng)俗下產(chǎn)生的。
炒好新鮮的青菜，和米飯一拌，加入一點(diǎn)點(diǎn)的豬油，和飯一起烘熟，那個(gè)香啊，連吃3大碗都沒問題。長(zhǎng)沙食用豬油
